リアルチョコレートの代わりに幅広い用途に対応
テンパリング不要でお使いただけるコンパウンドチョコレート
- ムースやガナッシュにも対応
- しなやかなスナップ性
- 硬さがありながらもひび割れしにくい
- クリーンカット可能
保存方法: 直射日光を避け、18-22℃、相対湿度60％以下の暗所にて保存。 開封後は要密閉。
荷姿: 10kg/箱（5kg×2袋）
賞味期限: 製造日より12ヶ月
製品形態: ドロップ状
製品ブランド: キャラット
使用方法:コーティングする際は、45-50℃で溶解し、40-45℃で使用する。コーティング後は室温（20℃）で固まります。 ※モールディングなど収縮性を利用する場合は4-6℃で素早く冷却する。
原産国: タイ
製品カテゴリ： キャラット
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